登米地域を中心に農家が育んだ素材を活用し、商品の研究開発に励んでおります。

県内の主に登米市内で多く作られる小麦「あおばの恋」を使用したうどん「青葉の恋」は小麦粉だけでなく、塩釜の藻塩、気仙沼のくわの葉茶を原料に、県内産の優れた材料にこだわり製造いたしました。

この他、はっとや油麩などの郷土に古くから伝わる料理、食材を活用し、新商品の開発に励んでおります。

主に登米で栽培されている小麦「あおばの恋」を使用した様々な食品の開発のため、研究を重ねております。

かつて麺茶屋として営業していた創業者の思いと創業当時のメニューを振り返り、おいしく伝統のある商品を長く親しんでいける商品として研究と開発に力を注ぐ所存です。

水産業者さんや業務店さんの加盟する組合、行列のできるラーメン店様とコラボし、様々に商品を開発して参りました。

気仙沼産高級ふかひれを使ったラーメン、かつおの魚醤を使用したラーメン、東日本の人気ラーメン店さんの監修のラーメンもあり、好評いただいています。

日本だけでなく、海外のたくさんの人々もマルニの麺を楽しんでいただくプロジェクトを立ち上げました。

社外の仲間と共にこれからのグローバル展開と食文化の進化を追求していきます。

従業員がいきいきと笑顔で働けることに重点を置き、活気にあふれた企業を目指すために結成されたプロジェクトです。

社内イベントの企画から、地域の皆様との交流を目的とした工場祭の企画もし、社内を明るく、楽しく、盛り上げています。