• 地域と共に

    地域との交流と地元の企業で働く楽しさを分かち合うことを大切に。

    二階堂文左衛門が登米の地に麺茶屋を創業してから130余年。長くにわたり、地域の皆さまに支えられてまいりました。今も多くの皆様に応援いただいております。

    心から感謝を込めて私たちは、地域を中心に皆様とのふれあいを大切に考え、地域の活性と発展に貢献するため日々努力しています。

  • 麺や文左

    直営レストラン

    地域の憩いの場とし、また大切な人をお連れして麺や郷土料理を美味しく楽しむ場所として、常に人々と共にある店を目指しています。私たちがお客様と直接ふれあうことで、新しい感動や喜びを見いだせたら素晴らしいことです。

  • 地域資源活用 

    登米市で主に栽培されている小麦あおばの恋を活用した商品を積極的に開発しています。

    登米市の主産業である農業と共に発展を考えます。

    生産者の皆さんと 

    麺や文左では、良質の米、野菜や肉といった農産物を取り入れ、健康で美味しい地産地消を目指しています。また地域の企業やお店とコラボレーションし、様々な商品開発やイベント企画などを積極的に行っていきたいと考えています。

  • 環境保全米の積極的使用

     

    麺や文左では環境保全米を積極的に使用しています。人々の健康と子どもたちの未来のため、環境配慮にこだわり「農薬、化学肥料不使用、節減栽培」により作られた安心・安全でしっかりと美味しいお米を使用しています。

    地場産野菜の使用

     

    麺や文左では季節野菜や地元特産野菜など、生産者の方々が丹精込めて育てた野菜や、宮城県の農場で飼育された生粋の宮城県産鶏「みちのく鶏」を使用しています。

    郷土料理「はっと」と「油麩」

     

    「はっと」は宮城県北部の登米地方で昔から食べられてる郷土料理の一つです。「油麩」も登米地方に昔から伝わる食材の一つで、これらを使った「油麩丼」や「はっと汁」は麺や分左の定番メニューです。

  • 文化活動

    工場祭

    毎年工場祭「ふれあい麺祭」を行っています。

    地域を中心にたくさんの方が、ご家族そろって来てくださいます。

    また地域の生産者様やエンターティメント団体様、製粉会社様にもご参加いただき、楽しい工場祭を実現できております。

    皆様に喜んでいただけるような麺屋を目指して、たくさんのお客様と未来を共有したいと願っています。

    文化活動

    ディナーコンサートや新酒会

    麺や文左では、ディナーコンサートや新酒会などのイベントを行い、芸術や郷土料理、新しい食文化を楽しんでいただく活動を行っています。

  • その他の地域活動

    長沼フードマラソン支援

    佐沼夏祭り支援

    小学校社会科見学

    地域活性化プロジェクト

    商品開発

    はっとフェスティバル

    参加

  • マルニ食品株式会社

    〒987−0403 宮城県登米市南方町鴻ノ木123番地1

    TEL 0220−58−5502 / FAX 0220−29−6660